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Cucina tipica campana Buccino

Se scegli il nostro locale, puoi compiere un viaggio tra Campania e Lucania, ascoltare un racconto di ricette tramandate e reinterpretate, con creatività.

Il ristorante

Influenze campane e lucane, ricette tramandate e rivisitate in chiave moderna caratterizzano la cucina del nostro ristorante di Buccino. Non solo cucina tipica campana a Buccino, dunque, come suggeriscono gli ingredienti proposti, basati su valori come tracciabilità, stagionalità e filiera corta. Se entri nella nostra Putea, intraprendi un viaggio tra Campania e Lucania, due regioni molto vicine per usi e tradizioni a tavola. Ogni venerdì organizziamo serate di mare, portate a base di pesce fresco e abbinamenti enogastronomici unici.
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Il menu

Lasciati tentare dal nostro menu, che spazia dalla Tartare di Fassona: carne cruda di manzo di altissima qualità, condita in modo delicato per esaltarne il gusto naturale, ai taglieri di salumi e formaggi locali, accompagnati da confetture e pane casereccio. E poi le paste fresche artigianali, quali ravioli e fusilli, prodotte dai migliori pastifici della zona, come Il Mattarello di Caposele e La Sfoglia d’Oro di Palomonte). Prova la pasta secca del Pastificio Raguso, che lavora grani 100% pugliesi e lucani.

Gintoneria e vineria

Non solo ristorante, ma anche gintoneria e vineria, La Putea – I Sapori della terra e del mare lascia coesistere gusto e convivialità. Lasciati andare alla consistenza dei nostri gin premium provenienti da tutto il mondo, accompagnati da botaniche e abbinamenti gastronomici unici. Se sei, invece, un amante del vino, scopri le etichette locali e nazionali, ideali per esaltare ogni piatto. Vieni a trovarci, schiuderemo al tuo palato il piacere del mangiare e del bere bene.
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